瘢痕疙瘩是功能失调的瘢痕形成过程的结果，导致瘢痕形成过多细胞外基质在易感个体中的沉积，心理和社会不适。许多研究调查了各种瘢痕疙瘩病理生理学方面；然而，饮食之间的关系成分和瘢痕疙瘩没有得到太多关注。当代文学进行审查是为了审查与这些关系有关的现有证据营养/营养素与瘢痕疙瘩之间的关系。体外和体内研究结果表明瘢痕疙瘩与脂肪酸、可溶性纤维、脂肪酸和脂肪酸之间可能存在关联，和植物化学物质。然而，这些关系尚未得到充分探讨在任何有效的基于饮食的治疗之前，都需要进行新的研究用于预防和治疗瘢痕疙瘩的处方。

锌

为了控制神经肽的释放，突触前膜必须稳定。钙的流入通过其依赖于电压的通道控制突触前神经末梢神经递质释放的重要机制负责的完整性的组件之一神经膜及其离子通道是锌.它有助于保护神经膜免受脂质过氧化和蛋白质的有害影响。35因此，外周血锌的减少神经系统导致突触前细胞膜；这会导致神经肽外渗，主要是PS和CGRP，刺激神经源性炎症，这与瘢痕疙瘩的物理发病机制。

异黄酮素

大豆及其衍生物中的异黄酮也是命名为植物雌激素，因为它们的结构和与雌二醇的功能相似性30染料木黄酮是一种来源于大豆制品的异黄酮，一直是人们关注的焦点分析其潜在营养作用的研究患有更年期症状的妇女。异黄酮已被证明可以增加通过增加生长抑素神经肽和CGRP它们在背根感觉神经中的转录神经节,这一体外发现可能反映了更年期使用异黄酮的禁忌症受瘢痕疙瘩影响的妇女及其更多研究事情应该进行。

总结：1）研究营养对瘢痕形成的影响；2）评估关于营养和瘢痕疙瘩的现有数据，其中瘢痕形成是最具病理学表现。与营养科学和皮肤疤痕有关的文章很容易找到。他们主要关注氨基酸（谷氨酰胺和精氨酸）和抗氧化剂（维生素A、C、E、锌、铜和硒）及其对烧伤疤痕和压疮的影响。然而，没有发现任何文章报道这些营养素与瘢痕疙瘩之间的直接关系。